|
|
Toemis Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g sperziebonen
1 ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
1 eetl zonnebloemolie
1 theel trassi
1 theel djahe
1 theel sambal badjak
3 eetl ketjap manis
zout
1 theel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een woken roerbak de ui, knoflook & trassi ca 3 minuten. Roer de djahe, sambal, ketjap en boontjes erdoor en schenk er ongeveer 1.5 dl water bij.
Breng het geheel aan de kook en laat de boontjes zachtjes beetgaar worden.
Breng ze op smaak met zout & suiker
|
|
|